排骨哪种口味好吃？
排骨最好吃的做法，首先你要有一口好锅。好的锅底能让普通的食材吃起来味道翻倍！ 之前我是不相信的，直到我拥有了这款锅。真的会让你的味蕾震惊到，吃完之后会惊呼，为什么我之前会浪费这么多时间和精力去搞一大桌子菜，其实只要这一口锅就能够做到了。
这个锅是双层底的，下面那一层是可以拿出来的，煮东西很方便。而且锅底很厚，导热非常快，热量能够均匀分布在锅内，这样就不会出现夹生或者糊底的情况了。
我用这个锅做的排骨，保证你吃一口就会爱上的。 原料非常简单，只需要排骨、姜和八角就可以了。 先把排骨冷水下锅，烧开焯水，除去血沫。 接下来就是最重要的步骤——炒糖色。这步做好了，排骨颜色红亮，吃起来口感也不会发柴。
锅里放入一汤匙冰糖，开小火慢慢融化，等到锅里的液体变得浓稠，呈现出亮晶晶的状态时，就炒好了。这时候迅速把排骨倒进去，翻拌均匀让每一块排骨都裹上糖色。 往锅里放入两片生姜和两个八角，再倒入适量生抽和老抽，最后倒水没过排骨，放少许盐调味（因为酱油和豆瓣酱都有咸度所以酌情少放）。大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，等到排骨软烂，汤汁浓稠就可以出锅啦。
这样做出来颜色红亮诱人，排骨肉质细腻软烂，轻轻一咬就脱骨，连骨头上面都沾满了甜蜜的酱香味，一口下去幸福感爆棚~ 我一般会配着米饭一起吃，一碗饭一个排骨就吃撑了。你也能吃到这样的美味吗？ 只要你也有这么一口锅，我也愿意为你下厨做这道菜