哪种茄子烤着好吃？
个人喜欢龙茄，皮是深紫色的，肉是橘黄色，很饱满，烤着吃也很好吃 做法如下： 选择又细又长的茄子，把皮去掉，切成两段，然后用刀在每段上横竖都划几下，这样容易入味。 然后撒盐，孜然粉、花椒粉和辣椒粉（可根据个人口味添加）抓匀，腌制10分钟左右。 然后在烤箱中铺一张锡纸，上面均匀地刷一层油，再把腌好的茄子摆在上面，220度烤20分钟左右即可。 根据自己烤箱的温度，可酌情增减烘烤的时间。
还有一种比较简单的做法就是：把切好的茄子放在锅中蒸5分钟，取出淋上生抽和芝麻油拌匀即可食用。 这个做法也比较简单快手，也很香！ 我喜欢用这个配馒头或者花卷吃很不错哦^O^ 另外，还可以做成蒜蓉茄子，凉拌茄子，烧茄子等等，怎么做怎么好吃～