猪爪怎么烧好吃？
我吃过最好吃的猪脚是老妈做的，具体做法已经忘了，只记得刚入口的感觉，皮酥肉嫩，鲜香爽滑，满口溢香。每次吃老妈都嫌我吃得少，说那么好吃的猪脚才吃一块，真是败家子！ 后来离开家乡到外地读书，又因为种种原因没能回家，就很少吃到妈妈做的猪脚了。记忆中最美味的猪脚都是夏天傍晚时吃到，在大路边边，用竹子当桌子，铺张报纸当凳子，桌子上摆着刚从市场上买回来的猪手和辣椒、葱花……夜色渐渐暗下来，路边灯盏照亮行人的路，旁边小河边洗衣的村妇谈着当天发生的琐事……
多年后回到老家，再吃到妈做的猪脚，已没有当年的感觉，不是不好吃，而是进嘴里的每一口都有满满的回忆。 前两年学做妈妈的味道，猪脚做了无数次，但总少了点味道。去年春节，在异乡的小镇上买到半扇猪脚，欣喜如常，用砂锅慢慢炖，那晚竟然梦见妈在给我洗猪脚…… 长大后，在外漂泊，尝遍各地美食，但却总是想起小时候吃过的猪脚，不知大家有没有一样的经历？ 昨天又吃到一家说是招牌就是猪脚的餐厅，点了份卤猪脚，竟然吃出了当年妈妈的味道（妈不在了，这味道是我对母亲最深的记忆），顿时泪流满面……