牛肚有嚼劲，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是爱喝酒的人，更是对牛肚情有独钟，下酒菜里必不可少牛肚这道菜。 炒熟的牛肚好吃又下饭，那么熟牛肚怎么做才最好吃呢？今天就给大家分享一盘炒熟的牛肚的做法，简单易学，快来学学吧！
作为一个在苏州呆了很多年的江西人，看到这个问题简直不能更同意！ 说起苏式面，很多人可能不知道和拌面的区别，其实拌面是苏式面中比较“另类”的，因为其他苏式面多是汤面。而拌面就是干拌的那种，面上会有一层辣椒油和芝麻的香味，吃起来相当够味。
1.将苦菊切成段，然后泡入清水中。 2.在盆中倒入适量的生抽、米醋、食盐和白糖进行调味，然后再加入适量的香油搅拌均匀制成料汁待用。 3.准备小碗装少许蒜末和辣椒末，然后在锅中烧热适量的油浇淋至上面拌匀使其更加入味。4.将浸泡好的苦菊捞出控水并沥干装盘。
小时候住在上海市区，家里住在弄堂里，隔壁邻居是一个东北大哥，他太太是上海人，他们有一个女儿和我同岁，经常一起玩耍。 记得有次去他们家玩，看到在厨房里切东西，就问她在干什么，她说在切“菱角”（我们那里把菱角叫做“菱瓜”），我问可以吃吗？她笑着说道：“你等会哦！
油爆黄螺 原料： 黄螺500g、葱2根、姜1块。 调料： 生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、清水适量、植物油1升（约6碗）。