油焖大虾 准备食材： 海虾、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、啤酒 做法步骤： 1.把虾须和虾脚剪掉，清洗干净，控干水分备用。锅中加入植物油，油温6成热时放入葱姜蒜末炒香，再加入干辣椒段炒出香味儿。
作为一个在新疆长大，目前在内蒙古工作的吃货，烤全羊、烤羊肉串、烤包子这些新疆或者内蒙的特色食物就不介绍了。重点推荐几个我自己爱吃的烤品。1.豆腐皮 东北特产豆皮，特别脆的豆制品，卷大葱或者香菜，刷上酱料，放在烤架上烤得酥脆香甜，一口咬下去就幸福到冒泡！
1.选料 选用新鲜、无虫害的嫩豆荚作原料，削去两端的尖角，洗净，放入沸水锅中烫至八成熟时捞起，沥干水分待用。 2.配酱 酱是制作君达菜的关键，有甜酱和咸酱两种，甜酱以豆瓣酱为主加入白糖制成，咸酱是以酱油为主，再加入少许糖、盐做成。根据消费者的口味可选用不同的酱料。
小时候的夏天，就是水晶粽的季节啊~ 街角巷尾都有卖冰棍和凉糕的小推车，卖的凉糕除了传统的白色凉糕外加红豆、绿豆口味之外，还有一种新奇的“水晶”凉糕。 透明的水晶般的外皮里夹杂着红绿丝，看上去就清凉爽快，一口咬下去，绵软细滑，淡淡的清甜里夹杂着一丝甜蜜的凉意，沁透心脾的感觉……这滋味呀，别提多美了！