干包菜怎么煮好吃？
包菜也是我家常吃的蔬菜之一，包菜的做法非常多，可以生食、清炒、凉拌、做汤，也可以腌制、腊制或者炸薯片，无论哪种做法都美味无比。 包菜里面包含的营养物质也非常多，比如：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙铁磷钾等微量元素和维生素C、维生素B族等等，特别是含有胡萝卜素，是胡萝卜的20倍； 维生素 B2 是牛奶的4.7倍；钙含量高于大豆。并且这些营养物质都很易于被人体吸收。 所以包菜深受人们的喜爱，无论是孩子还是大人常吃包菜都有很多好处！
包菜虽然营养丰富，但是含有的矿物质元素中含有氟化物，如果摄入过量可能会造成中毒现象。所以不管是谁吃包菜都不要一次性吃太多哦~
1.准备食材。包菜半个、面粉适量、鸡蛋3个、红椒半个切丝、蒜瓣5粒切末、香葱1根切段。
2.在包菜根部较厚的部分横着切片，剩下的部分撕成片备用。
3.切好的包菜用流动的清水冲洗干净后控水备用。
4.红辣椒去籽后切成丝与蒜末一起放在碗中，加入适量盐、鸡粉搅拌均匀成调味料汁。
5.三个鸡蛋打成蛋液，加入少许白醋去腥提香，搅打均匀备用。
6.调糊。半碗面粉加入3勺淀粉和适量清水搅拌成浓稠一点的面糊状备用。
7.处理好的包菜叶和红辣椒丝分别抖散，然后放入拌好的面糊中，使每一片菜叶上都裹上面糊。
8.冷锅入油烧热，倒入裹好面糊的包菜叶小火煎炸至熟软。
9.把炸好的包菜叶摆放在盘中，撒上葱花即可端上桌食用了。