土豆怎么吃才好？
土豆，又称为马铃薯。是世界上最有营养价值、最全面的食品之一，其块茎中含有的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、C以及胡萝卜素都非常丰富，而且还含有一些无机盐，如钙、磷、铁、钾等。马铃薯块茎中含有的膳食纤维非常有利于肠道的蠕动，能改善睡眠，减轻疲劳感，有“地下苹果”的美誉。
1 、做主食吃。马铃薯可以做主食，能够替代部分粮食。有资料表明，全麦马铃薯的蛋白质、B族维生素和膳食纤维要比蒸白马铃薯增加不少。
2、做菜肴。蒸或是煮的马铃薯作为菜食用，是富含粗纤维素的食物，有利于促进胃肠蠕动，防治都市病。可炒可煎可炖，或是作为汤和零食来食用，如酸辣土豆丝、麻辣香锅、土豆烧牛肉、土豆炖牛腩，或是在薯条、薯片上蘸番茄酱或沙拉酱来吃。
3、做甜品。马铃薯还可以作为甜品食用，如土豆泥、土豆饼等。