这问题问得，就好像问“世界三大名菜”是哪些一样。 不同地区、不同民族、不同时代的人，对“美食”的定义肯定是不一样的。 你说“菜”是什么意思呢？ 是说“菜肴”还是“食材”呢？
材料： 水325g，糖170g（我用了180克），黄油175g，低筋面粉420g，泡打粉6g，盐5g，花生碎适量，白芝麻适量 做法步骤：1、准备好材料； 中火加热混合均匀至沸腾后关火降温备用 2、将除花生和白芝麻以外的材料倒入盆中搅拌至无干粉状态，再加入花生拌匀 3、揉成光滑面团，
1. 准备材料。鲜鸭脖、辣椒(青椒和红椒)、葱姜蒜适量，花椒50粒左右，八角2个。2. 把买回来的鸭脖先用清水泡出血水。（我是晚上买的，回家就浸泡在冷水里，第二天才煮的）3. 冷水入锅，放入洗净的鸭脖，大火烧开，撇去浮沫（这一步很重要，一定要清洗干净，不然会很腥），加入一汤匙白醋，转小火慢炖。
1、首先准备食材，茼蒿洗干净备用； 2、水烧开之后把切好的胡萝卜和茼蒿焯一下，大概一分钟； 3、将焯好水的胡萝卜和茼蒿捞出放入凉水中冲凉，然后控干水分装盘； 4、取一个碗加入一勺生抽、陈醋、盐半勺、鸡精少许、白糖适量、辣椒油适量； 5、再倒入适量的熟芝麻搅拌均匀； 6、然后将料汁浇在胡萝卜和茼蒿上面，
土豆烧羊肉的做法介绍：主料：羊肉约500g，土豆5个。辅料：姜30g。调料：盐2小匙，鸡精适量。做法：1、羊肉洗干净后切成块，用开水烫一下，去除血水。2、土豆去皮切成块，然后用盐水泡着以防变色，姜切块。3、将羊肉和土豆、生姜放入电煮盆中，加适量水。4、通电，选择“煲汤”档，时间设定3小时。
因为鱼腥草是一种药用价值较高的中药，所以有很多人不喜欢它的味道，这很正常。但喜欢和讨厌都没有错，既然你喜欢它，那么你就不能剥夺别人讨厌它的权利。 其实要消除鱼的腥味并不是很难的事，我们只需要掌握一个窍门即可。这个窍门就是高温焯水。
我是很爱吃咸菜的人，所以也自己做过不少。我最喜欢吃的咸菜是腌笃鲜，做法也不难，把鲜笋和咸肉放进去煮就行了，因为这两样东西本来就很鲜的，所以不用放太多的高汤或者清水，一点点就够了，关键是要煮熟煮透，这样才能入味儿。
1、煮鸡蛋吃，在锅里放400毫升水，加入一把艾蒿（大约300克），用大火烧沸后，再小火煮5分钟，趁热把艾叶捞起来扔掉，然后把剥壳的鸡蛋放入锅内煮熟即可食用了；2、炒蛋吃，同样是用400毫升水煮艾叶，把打散的鸡蛋倒入锅中与艾叶同炒即可，根据喜好加入食盐调味，炒熟的艾叶拌着鸡蛋一起吃下；3、做丸子吃，