哪家板面好吃？
1、合肥的板面，就是庐州板面的本家了，在合肥随处可见庐州板面面馆，虽然在外地人看来跟安徽板面相似，但是味道却大有不同~ 庐州板面，当地人也会叫做“合肥板面”或者“牛肉板面”，是当地很有名的小吃。它最大的特征就在于汤底中加入了鸡蛋和牛骨，因此吃起来更加鲜香浓郁。
2、安徽南部的安庆、芜湖等地也有类似于安徽板面的小吃，叫做“安庆吊锅板面”“芜湖板面”等等，不过外地一般见不到，就不多介绍了（毕竟我也不熟）…… 3、淮南牛肉汤配板面也是一绝！因为淮南市属于安徽省淮南市，所以有些小伙伴可能误以为这种吃法是安徽人的专利呢～其实安徽很多城市都有淮南牛肉汤店的，不过最有名的还是淮南市哦！
4、至于蚌埠一带的板面，则与上述的安徽板面有所不同——当地板面馆用的不是碱水面条，而是圆形的宽面条，汤底也并没有放羊油等，口味比较清淡。我去过当地几家板面馆，觉得还不错，推荐给大家尝试一下啦！
5、还有一种是安徽北部地区的特色板面，据说是河北承德羊肠子面的传人传过去的，不过现在主要在安徽地区流行。这种板的形状比一般的板面要细、也要短一些，而且口感偏劲道有嚼劲一点，有点像山西刀削面。 据说这种板面的做法比较复杂且费时费力，现在市场上卖的大多是半成品了。
6、另外，安徽还有一些地方小吃也比较像板面，比如淮北的羊肉板面啊，亳州的牛肉板面啊啥的，有兴趣的小伙伴可以去尝一尝呀。 7、最后，如果小伙伴们去不了安徽本地，也可以在淘宝上买些速食版的安徽板面，味道也不错哟~~