猫豆怎么炒好吃？
分享一道过年期间做出来的新吃法，用冻豆腐和猫豆一起炖的，很美味~ 原料：冻豆腐1盒、猫豆200g、豆瓣酱一大勺、香葱适量（也可不放）
做法：首先把冻豆腐放在清水里化开。然后捞出来挤干水分备用；
把锅烧热后倒油，放入一勺豆瓣酱熬出红油，接着倒入冻豆腐和猫豆翻炒片刻，最后加适量的水烧开，转小火焖3-5分钟，撒上葱段即可关火出锅。 做好的菜品颜色红亮，味道香辣可口，很适合冬天吃，而且吃了也不会发腻，你不妨也试试看！ 小贴士：
1.做这道菜不用放盐了，因为豆瓣酱很有咸度。
2.不喜欢吃葱花也可以不放，我个人是挺喜欢葱香的，所以撒上了适量葱花。 你还可以尝试其他做法，比如配上瘦肉一起炒，做成一道肉菜也不错哦～或者干脆加点剁辣椒，做成香辣口味的~