我的天呐，这个我可是有资格答的！ 作为在内蒙古长大的人，对揪片儿可以说再熟悉不过了。一般做揪片中片的食材主要有两种，一种是莜麦面（现在好像很难买到了）另一种是荞麦面。因为莜麦比较难熟所以要先用清水泡软了以后再蒸熟。而荞麦就很好熟了，直接开水焯一下就可以。
作为一个四川人，对柚子情有独钟！ 不过柚子的品种也是有很多，常见的有沙田柚、文旦柚、香柠柚等！不同品种的柚子口感和味道上也是有差别哦~ 其实不管是红柚还是青柚，不管大的还是小的，不管长的像葫芦的还是长得像梨的，只要皮够薄肉够多，酸甜适度水分足就是好柚子！
最近天气冷，家里来客人了，想弄个炖鸡汤喝喝。以前都是老妈在家做，现在让我来做，有点心虚不敢下刀。 首先，把新鲜的土鸡处理一下，去掉内脏和尾巴尖，清洗干净。（注意：不要丢掉尾巴上的毛）2.冷水下锅，放两片生姜，煮出血水和浮沫，捞出来用清水冲洗干净备用。
在苏州生活过几年，很喜欢吃苏州的菜肴，像苏帮菜中有名的“松鼠桂鱼”“鲃鱼”等都很喜欢。不过要说最喜欢吃的一道菜，那还是银鱼炒蛋。