这个可是我的拿手好菜啊！哈哈~~~ 做法很简单，材料也很常见啦。 用料：松花蛋两个、小米椒三个、香葱两根、大蒜四瓣、陈醋三勺、酱油两勺（可以根据个人喜好调整）、鸡精一勺、白糖半勺； 第一步当然是先把皮蛋切好（我喜欢吃这种切法的哦～）用牙签插好备用，
1、先把干红辣椒、花椒和葱姜放锅里炒，把香味炒出来； 2、加入八角和老姜，继续炒，等到炒到颜色变深后，加入生抽和老抽，再炒一会然后加入开水，要没过食材；3、先大火烧沸，然后小火煮半个小时左右，等水差不多干了，关火让酱浸泡在汤汁里慢慢入味（这个步骤其实很重要的，能不能吃到好吃的酱料就看这一步了）；4、
在石狮生活了20多年，对于牛肉羹，个人觉得排名第一的是后埔新村路口的“永记”；第二是金丰超市后面的“老庄牛肉馆”；第三是石麟路的“洪泉”；第四是幸福路“新家园”；第五是香江路“阿娟羊肉馆”，以上五家是我心中公认的最好吃的！
2016年夏天第一次去海南，在海口的超市里看到包装新鲜的椰肉，就想到了椰奶冻、椰汁糕之类的小甜品，于是买了一些回来做。 做了几次，发现用新鲜椰肉做的糕点确实比用椰浆（椰子汁）做的要好吃很多！椰肉更加香糯，而且嚼起来很有韧性，不像椰浆那么稀软。
我是很喜欢吃鸭的，各种鸭的做法我都会做，味道也各有不同，下面我就介绍一下我做的做法吧！ 首先介绍最简单快手的卤鸭掌，这个不需要烧开水焯烫，直接冷水下锅就行啦～ 准备食材：新鲜鸭掌、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、食盐 第一步：鸭掌洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒去腥 第二步：锅内烧开，
重麻酥糖是江苏淮安著名传统小吃，属于苏菜系。由于原料考究、制作精细，加上配料里加入了重麻酱（据说是一种四川产的酱油），所以成品色泽深红，光亮油润；切开后，层次清晰，颗粒分明，具有特有的麻香味和焦糖的甜味，使人食之回味无穷 。关于重麻酥糖的制作，这里有个有趣的故事。