雪梨冻了好吃吗？
冻了的雪莉和新鲜的一样，只是冰晶会析出，影响口感。但是用盐水先泡过，再用保鲜膜包好放冰箱冷藏的话可以保存好久，至少半个月以上。 刚烤出来的雪莉口感最好，软软的、甜甜的。刚刚烘烤后的咖啡豆会有几颗透亮的宝石晶体附着在表面，这个过程叫做“宝石效应”（Ruby Drop），是酵母菌分解淀粉产生乙醇的过程中生成乙酸乙酯的产物。随着烘焙的进行，会产生越来越浓的酒味。到了中深烘阶段，酒的味道会变得醇厚而悠长。
如果温度控制不当，或烘焙时间太短，产生的酒精度不够，那咖啡就会有股酸酸的味儿；而若是烘焙时间过长，咖啡就会变得太过浓烈，带有明显的焦苦味。 中深度烘焙的意式浓缩咖啡或者美式咖啡，因为有了一定浓度的咖啡因，所以提神效果比手冲意式拼配或者意式拉花更好，也更强。但两者口味上有细微的差别。 前者的咖啡因含量较高，约为后者的两倍，因此提神作用也更强一些。另外，由于咖啡因可以抑制食欲，有助于减少热量摄入，因此它也有减肥的作用。 但是需要注意的是，虽然这两种咖啡都有一定的提神作用，且对消除水肿都很有效，可毕竟成分不同，功效上还是存在一定差异的。
想要拥有完美身材，一定要选择适合自己且靠谱的成分！千万不要为了追求快速见效而误选劣质产品，那样可能不仅达不到目的，反而会得不偿失。