梅汁鸡汤有什么功效？
梅汁鸡汤具有收心敛神，行气止痛，开胃消食，生津止渴的功效，尤其适合工作压力大，心理紧张，情绪低落，郁怒伤肝，心慌乏力者，食疗对胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱、心血管系统疾病也有一定疗效。
另外，用青杏汁代替梅汁，同样也是不错的养生汤。其做法是：将小青杏洗净晾干，青杏表皮薄而细，不要误以为脏而削皮，洗净即可。然后将青杏放在容器中，注入饮用水，水量以浸过青杏为宜，加盖密封，浸泡2至3天后，每天将容器上下颠倒一次，促进杏汁浸出。将浸泡的杏汁过滤后，和鸡或鸭一起炖成汤。
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