用料 猪五花肉 一块 八角 三颗 香叶 五片 干辣椒段、辣椒面 各一小把 花椒 一小撮 蒜苗，葱结，姜块，冰糖，生抽 老抽 豆瓣酱 自制辣椒油 做法步骤1. 五花肉冲洗干净，冷水下锅，放葱姜黄酒去腥。开锅后，撇除浮沫。2. 加入香料（八角 香叶），小火炖煮一个半小时以上。用筷子能轻松插入五花肉即可。
用料 猪五花肉 一块 八角 三颗 香叶 五片 干辣椒段、辣椒面 各一小把 花椒 一小撮 蒜苗，葱结，姜块，冰糖，生抽 老抽 豆瓣酱 自制辣椒油 做法步骤1. 五花肉冲洗干净，冷水下锅，放葱姜黄酒去腥。开锅后，撇除浮沫。2. 加入香料（八角 香叶），小火炖煮一个半小时以上。用筷子能轻松插入五花肉即可。