煎蛋可以炒什么好吃？
20多年的经验告诉你，最香的味道来自于最简单的食材和做法~ 分享4个炒鸡蛋的好吃做法
1.番茄炒蛋 用料：番茄、鸡蛋、盐、糖 制作步骤： ①番茄顶部划十字，用开水烫一下，撕去外皮后切小块 ②鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐和糖搅匀待用 ③锅内热油，倒入蛋液翻炒成块状盛出备用 ④另起油锅，下番茄小火煸炒，然后加入食盐和白糖炒匀，再倒入鸡蛋同炒几下即可。
2.洋葱炒蛋 用料：洋葱、鸡蛋、生抽酱油、老抽、白糖 制作步骤： ①洋葱洗净，切丝或者切片，尽量沥干水分； ②鸡蛋打入碗中搅拌均匀； ③炒锅烧热，放入油，烧热后，放入搅拌好的鸡蛋液，迅速用筷子搅拌，成型后立即出锅装盘冷却； ④在鸡蛋上撒适量葱花，淋上生抽酱油和老抽，白糖拌匀即可食用了。喜欢吃辣的同学还可以放些剁辣椒。
3.韭菜炒蛋 用料：韭菜、鸡蛋、油、盐 制作步骤： ①韭菜洗净切碎待用； ②鸡蛋打破搅匀待用； ③烧一锅热水，放进切好的韭菜，快速焯水一遍，捞起来沥干水待用； ④起锅，倒油，烧至五成热，倒入搅匀了的鸡蛋，快炒成熟时，把韭菜放进去一起炒熟并加盐调味就好了。
4.青椒炒蛋 用料：青椒、鸡蛋、油、盐、料酒、淀粉 制作步骤： ①青椒洗干净去籽，切成细丝或小块； ②鸡蛋里加入盐、料酒和少量清水均匀搅拌待用； ③锅内放油，烧热后将蛋液倒入锅中，快速的用筷子搅拌，熟了以后马上盛出来待用； ④另起油锅，下青椒煸炒至软，然后放入提前煮熟的手剥笋段（可不加）以及先前炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，加盐调味就可以了。