牛肋骨怎么烧好吃？
清炖最好吃，用矿泉水来炖，不要放任何调料（包括葱姜），原汁原味才是最美味的，你可以试一下哦 另外还可以烧糖醋里脊或者菠萝咕咾肉，把牛里脊切成条，加番茄酱、白醋、盐糖调汁，腌渍二十分钟左右，然后下锅炸制熟透，再浇上调好的汁，酸甜可口，孩子最爱喝！ 还可以做孜然牛肉，这个做法有很多种，可以炒也可以油炸，我最喜欢炒的做法，把切好的洋葱和青椒一起倒入锅内爆香，然后加入腌制过的牛里脊丝翻炒至熟，关火后撒入适量孜然粉和辣椒粉拌匀就可以了，又香又辣真过瘾！ 用高压锅做牛腩也是不错的选择，把牛腩洗净切成块状，与花椒、大料一同放进锅里煮，等水开后撇去浮沫，再压熟为止 当然最经典的做法还是红烧排骨，把这个排骨剁成小块，凉水下锅，煮开出血水后捞出来，把锅洗净后再倒进排骨，同时加入生姜片、大葱节、八角、桂皮，再加入适量的老抽和食盐，大火烧开后改小火慢慢炖煮，直到用筷子可以轻松戳穿排骨的肉皮即可 不喜欢吃甜的可以做成酸辣排骨，把剁好以后的排骨放入锅中，加适量清水，加入辣椒面、生抽、陈醋、白糖、料酒、大蒜等调成酸辣口味的汤汁，煮熟透就可以啦 还有一种改良版的红烧肉做法，把五花肉切成薄片，用料酒、酱油、豆瓣酱腌渍半小时左右使其入味，然后把鸡蛋液、淀粉、面粉混合在一起调成糊状，下入五花肉片搅拌均匀，使每一块肉都沾满糊浆，下入热油锅中炸至金黄色捞出，锅内留少许油，放葱段、姜块、红辣椒炒香，再加入豆瓣酱、生抽、白糖调味，最后放入炸好的肉片翻炒均匀就可以啦