【清蒸大闸蟹】 1.买回来的大闸蟹先用流动的清水冲洗一遍，再准备一小碗面粉倒进碗中，把大闸蟹的脚和钳子用刷子刷干净后放入碗中，均匀的裹上面粉； 2.准备一个蒸锅，底部倒入少量的水烧开，把大闸蟹的脚和钳子用绳子缠好后再放在蒸帘上，盖上盖子中火蒸8分钟左右关火即可； 3.准备适量的姜末、生抽、香醋、白糖、
四川人，小时候家里会做泡菜、酸菜和泡辣椒。 做法如下：1.选鲜嫩的辣椒（一般是朝天椒或者小米椒）2.去掉辣椒蒂3.洗干净晾干水分4.烧一锅开水，把辣椒放进去烫一下，捞出沥干5.加白酒、白醋拌匀装坛，加盖密封6.一周后可以开坛食用，越泡味道越好；冬天温度低的时候，可以放更久的时间。
我我我！一定要答这个题！必须好吃啊！ 不知道有多少人和我一样，从小就吃妈妈做的碎椒（我们那里叫泡辣椒）炒鸡蛋。那个味道呀……一辈子都忘不了。 小时候，妈妈早上起来把剁成末的泡辣椒和鸡蛋混在一起，加点葱花、盐，搅拌均匀了煎熟，就是一盘小菜或者下饭菜了。
作为一个在意大利留学并且学会了做饭的人，我觉得我很有发言权。 在意大利花菜是非常常见的蔬菜之一，而且因为价格低廉，做法也简单，所以平时在家也会自己做。 花菜也叫椰菜（我们这边超市卖的叫椰菜）、西兰花或者西蓝花。