丸子虾饺怎么煮好吃？
你要买的丸子和虾都是新鲜的 然后，做这道菜的步骤其实比较简单。但是每个环节都有需要注意的地方 所以我分几个部分来讲怎么做 第一步，准备食材 第二步，处理食材 第三步，下锅蒸煮 第四步，佐料调制 一、准备食材 做虾饺最关键的食材就是虾和糯米了 用新鲜大虾和糯米来做的虾饺才好吃 另外，为了增加营养还应该加入少量咸菜 这个是咸水虾做出来的虾饺的味道会比较好
二、处理食材 1.将买回来的虾放入清水中浸泡20分钟，期间更换两次水（目的是去掉虾身上的泥污） 2.泡好的虾捞出清洗一遍后加入到料理机中，搅打成碎末，然后倒出来备用（不要用搅拌机打得太细，有颗粒感的虾饺才会更好吃！） 3.糯米提前三个小时用清水浸泡 三、下锅蒸制 把泡好的糯米捞出去掉水分备用 把弄好的虾沫用勺子舀进铺好糯米上面，做成丸子状上锅蒸8分钟左右即可 这样做出来的虾饺味道棒棒的~
四、佐料调制 喜欢吃辣的朋友可以在调汁儿的时候加一点儿辣椒油 另外，还可以在调汁儿时撒适量葱花增香 好啦，做好啦！是不是很简单呢～自己做的虾饺口感比外面买的好太多啦～