醋泡蒜有什么功效？
醋泡蒜的功效是
1、降低胆固醇，高血压的作用：腊醋蒜中的大蒜素有扩张毛细血管，促进血液循环的作用，所含的硒、锗微量元素和蒜氨酸、蒜辣素还具有抑癌、抗癌的作用。
2、抗菌消炎：醋泡蒜可有效预防和治疗流行性感冒以及各种肠炎。冬季气候干燥，人们容易患口疮，吃点腊醋蒜还有清热去火、治口疮的功效。经常吃腊醋蒜，皮肤还能变得红润有光泽。
3、暖胃：腊醋蒜还可以增强胃肠的消化功能，起到暖胃的作用，特别适合胃寒的人群食用。
4、保护心脑血管：醋泡蒜对心血管系统具有扩张血管、促进血液循环、防止动脉硬化、降低胆固醇和甘油三脂、减少血栓形成等功能。它还可以使神经松弛，有利于大脑保持清醒，使人注意力集中。
5、抑制肿瘤：醋泡蒜对中枢神经系统及周围神经系统有镇静作用，可降低神经兴奋性，起到宁心定神、通肾气、暖水脏，可消除疲劳。对恶性肿瘤具有抑制作用。