花菜做焖饭好吃吗？
作为一个在意大利留学并且学会了做饭的人，我觉得我很有发言权。 在意大利花菜是非常常见的蔬菜之一，而且因为价格低廉，做法也简单，所以平时在家也会自己做。 花菜也叫椰菜（我们这边超市卖的叫椰菜）、西兰花或者西蓝花。
1. 首先把米淘净放水里浸泡一会(我一般会提前一晚泡上)；
2. 然后把花菜洗净，用刀切掉花菜的根，再把花菜掰成小块(喜欢粗颗粒的可以把花菜用盆扣一下直接用手撕)；
3. 锅内烧开水，放入少许食盐和油，把花菜放进去焯水，大概煮熟即可，不要焖太久不然就不脆了哦(如果喜欢软的可以少煮会)；
4. 把焯好水的花菜捞出用清水冲凉控干备用；
5. 热锅热油(比往常炒菜稍微多放一点油)，倒入花菜翻炒片刻；
6. 然后倒入淘干净的米，混合均匀，倒入适量的水煮开;(我的经验是水和米的比例1：1.5左右就可以了，不要太稀也不要太干了。如果喜欢黏糯一点的可以多加水，喜欢稀一点的就少加点水。如果第一次做的米饭水多了可以在焖制的时候多加一把米进去。)
7. 盖上盖子小火闷十分钟就可以啦！ 一碗香喷喷的焖饭就做好啦！是不是很简单呢[偷笑R]