把土豆皮削了 放清水洗洁净 切成长条 但是不要剪断了 不粘在一起便可了 然后把麻油 烧开 淋在土豆条上边 拌一拌 放调味品便可以了土豆去皮洗净切成细丝，放入水中洗去淀粉，捞出沥干水分；将葱花切完后，将葱花撒在土豆丝表面；炒锅烧热，放入麻油，待油温烧至六成热时，将锅中的油均匀淋在土豆丝上边，
把土豆皮削了 放清水洗洁净 切成长条 但是不要剪断了 不粘在一起便可了 然后把麻油 烧开 淋在土豆条上边 拌一拌 放调味品便可以了土豆去皮洗净切成细丝，放入水中洗去淀粉，捞出沥干水分；将葱花切完后，将葱花撒在土豆丝表面；炒锅烧热，放入麻油，待油温烧至六成热时，将锅中的油均匀淋在土豆丝上边，
说起这个粉丝啊，我是真的有一肚子的牢骚要发。 为什么我做的粉丝总是不好吃呢？ 要么不筋道易断，要么发黄有颗粒感，要么不爽滑有沉淀。。。 这些问题一直困扰着我，后来偶然在一次直播中，看到别人说的做法跟以前截然不同，做出来效果居然惊艳！
做炸羊尾，这是四川名菜。先把炒香的芝麻捣成细末，把剁碎的羊油和匀，加入白糖、面粉搅制成糊状，再分成20个小团每团都搓成圆条，然后做成两头尖，中间粗的锥形，入油锅慢火炸脆起锅摆盘，撒上芝麻即成，很香。