炒土豆片怎么切？
土豆，又叫马牙豆、地豆、茄薯等。它既含有丰富的营养物质，也可以拿来作主食，同时还可以作蔬果食用，是一个不可多得的好食物。只是，在餐桌上，我们很少见将它作为主角的形式出现，因为其繁琐的烹煮过程，而炒土豆片却因为简单易做，成为了餐桌上最常出现的一道菜。
只是，大家熟悉的炒土豆片，往往是一块块生土豆片被炒熟，小编今天教给我们的炒土豆片新做法，则要求大家将土豆切片之后，不要放水浸泡，而要直接炒。快来看一下是怎么做的吧。
炒土豆片怎么吃？
1、加香菜翻炒几下便可起锅，记得要快点儿哦，晚了可就不香了。
2、如果不想吃香菜，出锅的时候可以放些蒜苗。
3、切记不要将切好的土豆丝或土豆片泡水，这样会丢弃很多营养，如果不喜欢吃油炸食品，可以用纯素菜炒，味道也很不错。
4、记得要有醋，这样才香。
炒土豆片怎么做？
1、将土豆皮去掉，如果感觉不可能的话，就拿个勺子背挠一挠。
2、将土豆切成片，不要太薄，如果炒熟了，会跟豆芽菜一样脆，很费牙口，不要切太大块，和手指大小差不多就可以了。
3、切好土豆片之后，不要泡水，直接将土豆片码好，因为土豆片很容易弄碎了，这样就不会有完整的了。
4、用少量的油，加入姜末，将土豆片下锅翻炒，记得要不断翻动。
5、加入调料，盐、糖、醋等。
6、加入鸡精，出锅。
炒土豆片的营养价值是什么？
1、土豆除了蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及钙、磷、铁、镁、钾、锌、硫氨酸、黄酮类化合物及胡萝卜素等丰富的营养外，还含有人体必需的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素和酶。
2、维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，烟酸，钙，磷，铁等。
3、维生素C、维生素B1、维生素B2，胡萝卜素，糖类，维生素A等营养物质。
以上就是小编为大家介绍的炒土豆片新吃法——土豆片炒蛋，有兴趣的朋友们赶紧来试一试吧。