爆炒干贝 材料： 鲜干贝80g，韭黄200g.调料： 盐3g ，味精4g ，白糖1g，油500g(约耗40g)，生粉、香油各适量. 做法： ①将韭黄切成3cm长的段；把鲜干贝洗净，放入碗中，调入少许盐入味待用; ②将碗内的鲜干贝拌匀，用手挤散，再蘸上干生粉抓匀。
1、素炒莴笋 材料：莴笋2根，盐适量，干红辣椒5个 做法： 1.莴笋去叶，清洗干净后削去外皮； 2.干辣椒切段； 3.炒锅热油，放入辣椒段爆香，再放入莴笋一起快速翻炒； 4.放盐调味，大火爆炒两分钟，淋少许香油即可。
腊肉是我在冬天最喜欢吃的食物之一，尤其是湖南腊味合蒸，那真是绝了；用腊肉和冬瓜一起炖煮，我倒是第一次吃，吃完之后我惊了，原来这个搭配可以如此美味… 用料简单，做法也超级简单，准备一块咸腊肉（五香味最佳）、一块新鲜的冬瓜、小米椒、葱姜蒜、桂皮、八角。 把腊肉下锅煮20分钟左右，直到完全熟透为止。
紫甘蓝的做法很多，可以凉拌、清炒，还可以做成馅料做包子饺子之类，我最喜欢的就是用它来做沙拉了，不仅做法简单，而且味道好，营养也均衡丰富。下面推荐两款用紫甘蓝做的沙拉吧。
我的天呐，这个我可是有资格答的！ 作为在内蒙古长大的人，对揪片儿可以说再熟悉不过了。一般做揪片中片的食材主要有两种，一种是莜麦面（现在好像很难买到了）另一种是荞麦面。因为莜麦比较难熟所以要先用清水泡软了以后再蒸熟。而荞麦就很好熟了，直接开水焯一下就可以。
首先，我觉得你做的挺棒的，至少比我的好（捂脸） 其次，我也很喜欢吃臭豆腐 我来分享一下做法啦～～～ 原材料： 1.老豆腐一块 2.豆豉一把 3.青蒜四根 4.辣椒干两个 5.花椒一小撮 6.生抽两勺 7.老抽半勺 8.白酒一勺 9.盐适量 10.豆瓣酱一勺 准备好这些就可以开工啦！
我吃过很多家卤菜，最好吃的还是我老家这边的，以前没有外卖，都是走街串巷的推个小车卖，味道真的是一绝。 有一次出差去武汉，也找了一家当地评价不错的卤菜店，叫曹祥泰，味道确实也很好，但跟我家这边比总感觉少了点东西。 后来因为工作需要我又去了好几次武汉，每次都要去那里买上一袋，带在身上慢慢吃。
准备食材 新鲜小瓜（也叫佛头瓜、西葫芦）一个，尖椒两个，蒜两瓣儿，姜一小块儿。干红辣椒三个。生抽两大勺，香醋三大勺，白糖一勺，老抽少许，胡椒粉适量，盐适量。 制作过程 1.小瓜去皮去籽切成薄片，尖椒洗净去籽切成菱形片，蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段儿。