原料：猪大肠500克，青椒、红椒各20克。 调料：A料（泡椒3个，小米椒段、洋葱丝各15克） B料（酱油、料酒、醋、白糖各10克，盐3克） C料（八角、桂皮、香叶、草果、丁香、三奈、干辣椒、花椒各少许）。做法： ①猪大肠洗净，放入锅中，加清水煮至八成熟，取出切小块。②青红椒去籽，切块；泡椒剁成蓉。
原料：猪大肠500克，青椒、红椒各20克。 调料：A料（泡椒3个，小米椒段、洋葱丝各15克） B料（酱油、料酒、醋、白糖各10克，盐3克） C料（八角、桂皮、香叶、草果、丁香、三奈、干辣椒、花椒各少许）。做法： ①猪大肠洗净，放入锅中，加清水煮至八成熟，取出切小块。②青红椒去籽，切块；泡椒剁成蓉。