哪家锅贴好吃？
上海人很爱吃锅贴，但大家吃的都是小笼包一样的“生煎包”，就是底煎得金黄酥脆的蒸包而已（因为上海生煎不是这个字，所以此处按照北方叫法）。 真正的杭州锅贴是类似煎饺的，底部脆香，口感也是脆的多。上海的锅贴我没吃过，但我吃过南京的路边摊的(和杭州有点像)、苏州的(和杭州明显不同)以及北京的(和北京煎饺很像)， 先上两张图。这是我在北京南锣鼓巷吃的小吃店卖的，这种形状和做法确实有点不像锅贴，但是它的底部的脆皮非常薄而且焦脆，里面也吸饱了汤汁，吃起来很不错啦！这是我之前在苏州路边小馆买的，这家锅贴很好吃，不过我忘记拍图片了。 下面是我在上海某条街上的一个小吃店里买的(不知道是不是正宗的)。看起来像煎饺吧？其实人家是锅贴。。。这家的锅贴底部一点都不脆，完全没嚼劲，口感很差。
接下来我要说几个关于锅贴的故事。。。 在苏州上大学的时候，有次我和同学去一个老小区买早点，那家店不大，就摆了一台炉子在那里，我们挑了几种买了点东西，准备付钱时突然看到旁边还有一家小店，门没开，门口放着一桶锅贴，还冒着热气呢，上面撒满了白芝麻。于是我们就问老板能不能给我们一点尝一下？老板说可以啊，然后他拿了一个刚出锅的就扔给了我们，我俩接过来就往嘴里塞…真的超好吃……后来才知道，苏州的锅贴是不用醋和辣椒酱调味的，而是直接沾白糖吃。这家店虽然很小，生意也很一般，但是它做的锅贴却是我吃过最好吃的了。
在杭州上学的时候，有一次晚上十点多快十二点了，我跟宿舍的人出去逛完街，回学校时发现校门外有一家小吃店还没关门，于是我们就打算买点来吃当夜宵。结果这家店的锅贴比别的地方要贵一倍，10块钱20个好像...味道嘛，还行吧~ 但真正让我念念不忘的是，当我端着盘子找位置坐的时候，突然听到隔壁桌的两个外地人说“哇，原来这就是传说中的杭州小笼包呀”…于是我马上跑过去跟他们说“这是我们杭州的另一种特色食物哦！！你们想尝尝么？”他们连连点头表示赞同，于是我请他们各吃了5个=-=~ 哈哈，想想还是觉得好逗。
最后说说南京的锅贴。南京的口味比较重，锅贴里会加葱花和五香粉来提味。这家店的锅贴是在平底锅里煎至两面微微发黄后上桌的，所以我没怎么拍到它被炸的那一面。不过我还是觉得这样炸过的面皮不太健康哈～另外，由于这家店的锅贴比较大，所以我们一人吃了6个就饱了哈哈哈哈~(ps： 这家店的鸭血粉丝汤超级好吃！！)