虾婆婆什么季节最好吃？
现在，正是黄鳝的旺季，所以虾婆也上市了！ 记得小时候，老家河底有很多水草，里面生长了很多黄鳝，每次放学回家，我和小伙伴们都会去抓。 我们抓鳝鱼一般采用两种方法，一种是用一根长长的钓线放在河边，上面拴上一块肉或者骨头，这样黄鳝就会上来吃，当它吞下之后，钓线就会收紧，这时候就可以把它拉上岸；还有一种方法就是用手摸，一般水比较浅的地方，黄鳝都会藏在下面，用手摸，一摸一个准儿，不过这种方法太危险，一不小心就会被黄鳝咬到。 我比较喜欢第一种捕黄鳝的方法，因为只要守在那里，就能有收获，不过这种方法需要耐心。
当时，我最期待的事情就是妈妈给我做一道菜——炸虾婆。 制作这道菜需要准备的东西有：新鲜的大虾、面粉、鸡蛋等。把新鲜的虾仁清洗干净后放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，然后打入两个鸡蛋继续搅拌，再加入适量面粉调成黏稠的面糊备用。然后将切好的葱末、姜末放到面糊里搅拌均匀即可。 最后，将油锅烧至三成热后改小火，待油面有青烟冒出时，将处理好的虾一个个地放入油温中，炸至金黄色捞出控油后即可食用啦！ 因为小时候家里不宽裕，所以我很少能吃上这种美味，每当我吃到这道美味的菜肴时，我都会觉得很幸福。
后来，由于种种原因，我离开了家乡，来到了大城市工作，但这道家乡的美食却一直让我难以忘怀。 在北京工作的这几年，我经常会在网上搜寻关于虾婆的做法，尝试着自己做。虽然做法各不相同，而且材料也有所差别，但我仍然觉得味道很好。
今年夏天的时候，我回老家探亲，专门买了一些虾，准备自己做一顿大餐给家人尝尝看。于是我就按照网上的做法做了起来，没想到效果还不错呢！ 下面是具体的做法，有兴趣的朋友可以试一下哦~ 准备的食材有大虾8只（根据人数来定）、大蒜4瓣、生姜1小块、香葱5根。 第一步先把大虾洗干净，然后挑出虾线； 第二步把葱姜蒜洗净切好备用。 第三步热锅放油，放入葱姜蒜末炒香后转小火，倒入料酒翻炒均匀至没有水汽； 第四步倒入大虾翻炒2分钟，然后再倒入适量的酱油翻炒均匀上色； 第五步加入少量的热水，开大火煮沸后将汤汁收浓，出锅前撒上葱花和一小勺鸡精提鲜就可以了。 这是我在老家买到的刚捞出来的活的虾子，价格是每500克36元。