我最喜欢吃我妈做的藕盒，外酥里嫩，香而不腻！ 做法其实非常简单：选粗壮肥大的莲藕切成薄片（越薄越好），在清水里泡一段时间去除多余的淀粉，捞出沥干备用。 猪肉剁碎成泥，加入生抽、老抽、食盐、白糖、豆瓣酱搅匀，最后倒入葱花拌匀备用。 取两片藕夹上一勺肉馅，压一压，使肉馅充分填满藕洞。
我最喜欢吃我妈做的藕盒，外酥里嫩，香而不腻！ 做法其实非常简单：选粗壮肥大的莲藕切成薄片（越薄越好），在清水里泡一段时间去除多余的淀粉，捞出沥干备用。 猪肉剁碎成泥，加入生抽、老抽、食盐、白糖、豆瓣酱搅匀，最后倒入葱花拌匀备用。 取两片藕夹上一勺肉馅，压一压，使肉馅充分填满藕洞。