1、首先把海鲜菇去根清洗干净，撕成小条。（也可以不撕） 2、青椒切片，香葱切段。 3、锅中烧水，待水烧开后放入海鲜菇焯几分钟，捞出过凉待用. 4、炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后投入青椒片和葱段爆香。 5、放入海鲜菇快速翻炒几下，调入盐、生抽和鸡粉炒匀入味就可以了。
作为洛阳人，我很负责任地告诉你，炒粉皮必须用砂锅！ 把买回来的粉条用清水冲洗几遍，最好是用凉水泡着（我家里是直接用砂锅炖的所以没有浸泡的过程）。
作为一个在北方生活了半辈子，到南方后又把面食带到生活中的人来说，面对这个问题，我有着不可推卸答主的责任感 。 关于哪个牌子的挂面最好吃，说实话我不好说，各地饮食习惯不同，人们对味道的感知也不同，所以我不敢妄自推荐。但我可以告诉你，怎样买到好挂面。
2.准备材料 咸肉50g、青蒜3棵、红辣椒1个，油适量、老抽半勺、生抽1勺、白砂糖少许 3.腌制咸肉 浸泡清洗后的咸肉冷水下锅，放入两片生姜，大火煮开后撇去浮沫，转为小火慢慢炖至熟烂（约40分钟） 4.炒制 锅底少量油，放入切好的红辣椒和青蒜白部分煸炒出香味，随后加入泡软的粉丝和青蒜叶，
其实，在超市或者卖烘焙的店铺，有一种叫“细砂糖”的东西。它的用途和棉花糖是差不多的，只不过形状不太一样而已（细砂糖是由细小的粉末压成的） 至于棉花糖可以做什么来着....我举几个例子吧~！
首先，要做好的就是原料米的选择！ 广东人做肠粉用的米都是籼米，但是这里所说的籼米和一般我们买的袋装米不一样，我们要买那种用来熬粥的籼米。不要觉得奇怪，因为籼米的吸水性强，煮出来的粥水多，皮爽滑，正是做肠粉的上佳选择。