食材准备： 剩米饭一碗，鸡蛋一个，青红椒各半个，葱花少许。 辅料准备： 五香粉、生抽、老抽、鸡精、白糖适量，盐少量。
1.首先，鲽鱼洗净，切小块 2.加姜丝、料酒腌制去腥，约20分钟（也可不加）3.腌好后将鱼块用厨房纸擦干水份备用4.准备配料：葱切段，青椒切丝，红椒切块备用 (我这里青红椒都用了)5.热锅下油，将鱼块下锅煎至两面金黄色捞出 6.锅里留少许底油，放入姜丝爆香后加入两勺豆豉酱，
作为一个地地道道的北方人 非常非常喜欢吃茄子！ 但是，我从来都不知道茄子的做法有多少种 因为在我心里 烧茄子一直是这个样子 的 直到去年去厦门旅游 到了小吃一条街的时候 我看见了它 这玩意儿怎么这么好吃啊！！