1、蔬菜之王——丝瓜 营养功效：清热，活血通络，解毒消炎，降脂降压。 对症：热病身烦渴，小便不利，湿热黄疸，咽喉炎，肺热咳嗽，风湿性关节炎，肝郁气滞，肝癌。2、蔬菜皇后——黄瓜 营养功效：生津止渴，清热解毒，明目，补水的功效。 对症：糖尿病，肥胖，高温环境下工作的人补充水量，皮肤粗糙，油性皮肤痤疮。
要挑选优质的山西小米。 买小米的时候，最好选颗粒较圆、饱满的小米，如果是陈小米的话，颜色会略微发暗。 要判断小米是否新鲜，可以将小米抓一把放在手中攥紧，然后轻轻搓一下，如果手上留有大量粉末且不容易洗干净的，说明这就是陈小米了。 其次，要掌握正确的熬小米粥方法。
河蚌蒸蛋怎么做好吃窍门？1、选择新鲜的河蚌肉，处理河蚌，先买活的现成的河蚌回家清洗干净后再处理；用盐搓洗河蚌肉，取出泥沙；加姜焯水，在水中加一点姜丝，盐，焯过之后捞出来冲洗干净；切碎，顺着河蚌身体的切口将蚌肉取出，注意不要有泥沙，同时将切口周围的脏黄色物质擦洗干净。切丁，将贝肉放入搅拌机中，搅成蓉。