烘干海虾怎么好吃？
先上个图 最近正好做了几次，分享一下经验 买回来的海虾洗干净，用牙签挑出虾线（这一步也可以让商家帮忙处理），然后放在通风处晾干水，我一般是晚上洗好放冰箱冷藏过夜。 第二天直接下锅蒸。锅里加水烧开，然后把处理好的海虾放进去，水开后大概20分钟左右就可以了。
这时候的虾已经基本上熟了，可以打开盖子再稍微焖3分钟，这样会让虾更入味。 蒸好的虾马上出锅，不然会冷凝成水滴而损失水分。
刚蒸好的虾是软软的，很好剥皮，而且肉质特别鲜嫩。如果是冷冻的海虾，最好提前拿出来解冻。 我一般就着蒸虾的汤汁吃，鲜！因为这次做的是干锅，所以还需要炒个糖色。锅中放油，加少许白糖，小火慢慢熬至呈现棕黄色即可，这个步骤很简单，就不上图了。 把炸好的糖色和蒸好的虾仁搅拌均匀，就可以开吃了。
其实，做好的咸蛋黄焗海虾、花生酥海虾等，都是非常好吃的海鲜加工食品。我这次是因为要拍照所以才做的原味的。