巧克力慕斯是蛋糕么？
当我们还是孩子时，总幻想吃好吃的巧克力蛋糕，吃的时候都是先咬下小小的一口，然后将剩下的蛋糕小心地送入口中。当我们长大时，还是会怀念小时候的幻想，只不过，送入口中的不再是小心一口，而是大口大口地大口，品味的不只是简单的蛋糕，还有其中的幸福和快乐。
巧克力蛋糕是一种类似蛋糕的糕点，主要由巧克力（包括可可脂、可可粉、巧克力及其制品）、奶油（包括植物奶油和动物奶油）、新鲜水果和糖制作而成。根据所用材料不同，可分为巧克力蛋糕、奶油蛋糕和水果蛋糕三类，其中更可以有独特的风味和不同的口感。现代的巧克力蛋糕不仅有纯奶油的品种，还有添加了纤维和低脂材料的。
巧克力慕斯，又名慕斯蛋糕，是一种创意蛋糕，最早出场的时间在1950年代，与法国的泡沫蛋糕相同，是一种会发出香甜气息的蛋糕。制作方法是用打发的鲜奶油包裹在蛋糕体表面上，并放进冰箱中冷冻。因其具备的独特冷香与轻盈质感，还有消暑功能，受到大家喜爱。制作材料主要有牛奶，蛋糕粉，鸡蛋，白糖，巧克力。
从本质来看，蛋糕就是"撑胃的"，是填饱肚子的食品；而点心是"嘴馋用的"，是满足口腹之欲的食物。所以，巧克力慕斯蛋糕其实是点心，并不是蛋糕。