炸香料是道功夫菜，也是道“亏本”的生意； 香料就是做香料的，用香料的香味来做菜肴，是个苦差事。因为香料一般都有一定的刺激性，味道过于浓郁，所以做菜的时候不能放太多，放多了会压住原本菜品的味道。但是为了得到那一口令人愉悦的香味，我们只能一遍又一遍地筛选，一遍又一遍地尝。
我的做法是， 把韭菜切成末， 用鸡蛋和面粉调成糊状， 加入切碎的熟猪肉、葱花、盐、五香粉等调好味儿， 然后， 把调好的面糊均匀地铺在锅底上（不要太厚）， 然后用中小火加热至半熟状态时， 打个鸡蛋进去搅匀了， 再稍微烙一下就可以吃了~我是在山东青岛那边长大的，
可以吃，但不要过多。 1、鱼肉和柿子一起食用会出现恶心呕吐的现象，因为柿子里含有一种叫做“鞣酸”的物质，这种物质会与鱼肉里的蛋白质结合，然后形成不容易消化的沉淀物。如果摄入过多的鞣酸可能会导致肠胃不适，出现消化不良的情况。而且空腹吃柿子的危害也很大，容易出现头晕恶心、四肢无力的情况。
2.5元一个的江苏小馄饨，一口一个大满足！ 前几天去南京旅游，在鸡鸣寺旁边的南京大排档吃了一顿，好家伙，人均100+，吃到撑死！ 回来之后总是心心念念那碗咸水鸭馄饨，于是自己在家做了一次。 说实在的，我做的这个味道确实不太像，因为里面加了葱姜蒜等佐料，其实正宗的应该是不加的。
咸鸭蛋，我是在老家自己做的，做法如下： 原料：新鲜鸡蛋（不要陈鸡蛋）、海盐或海水、草木灰。（我没有草木灰了，所以没有放）步骤1.清洗：把蛋洗净晾干待用。步骤2.腌制：在干净的容器中铺上两层纸巾，然后把晾干的蛋放在上面，最后在上面盖上盖子，腌5天；每天打开盖子，轻轻摇动一下，让盐均匀入味。