毛肚煮什么好吃？
要说吃火锅必点哪道菜，那必是毛肚！ 作为吃火锅十级爱好者，对于毛肚真的是爱的深沉～ 一块毛肚，三片毛肚就能填满一个口腔，再蘸上自己调制的酱料，一口吞下，爽~ 不过吃毛肚也是有讲究的，吃不到熟透的毛肚可是会拉肚子哦～ 所以，毛肚到底要涮多久才熟呢？
【观察法】 准备一根筷子，夹起一片毛肚，观察到毛肚上的刀口开始收缩，就可以迅速捞起来了；或者看到毛肚微微卷起来的时候，也说明毛肚熟了，可以拿出来吃了。（注意：不要用整根筷子去夹，容易烫伤）
【试验法】 拿一块毛肚放在锅里，大约5分钟左右，用筷子轻轻戳一下，如果很容易就戳破，说明毛肚已经熟了，可以将毛肚捞出食用了。
【判断法】 看！这还有更简单的方法！ 只要看到锅底出现大量的泡沫，证明火锅底料已经充分溶解，这时放入毛肚，30秒左右，就可以捞出来了，这样处理的毛肚既不老又刚好熟。 学会了吗？快拿起小本本记下来，再也不用担心吃到不熟的毛肚啦！
接下来分享几家网上人气超高的火锅店，据说吃了就能让灵魂颤抖！ 赶紧收好这份宝藏火锅指南，冲啊~
【成都】
1、蜀大侠 来成都旅游的人，十有八九都会打卡这家老字号。 大堂宽敞，红色为主色调，颇具特色。 菜品新鲜，味道赞，就是人气太火爆了，排号都要等很久，记得提前去排队哦～
地址： 青羊区赛云台西一路97号2楼（近太升南路） 人均： 84元
2、巴蜀大宅门 老品牌，味道棒棒的，性价比超高。 除了火锅，店里的干锅也可以尝试一下，香辣十足。
地址： 武侯区高攀路6号附23号 人均： 87元
3、川人百味 这家店的辣度可以选择，对于不太能吃辣的童鞋来说很友好。 食材新鲜，分量足，价格也不贵。唯一不足的是位置不太好找。
地址： 成华区望平街滨河路8号附5号 人均： 86元
【重庆】
1、洞子李 抖音上超火的火锅店，号称是用啤酒煮火锅，吃货们千万不要错过！ 菜品种类丰富，味道也棒棒哒，就是价格稍微有点小贵。
地址： 渝北区龙溪街道红锦大道89号中安大厦 人均： 128元
2、九园包子 重庆火锅老牌店之一，很多人从小学时就一直在吃，到现在还念念不忘。 菜品种类全，价格实惠，就是环境一般。 推荐它家的鸳鸯锅，辣与不辣完美融合，简直完美！
地址： 江北区洋河花园路4号 人均： 80元
3、胖妈厨房 店面不大，但是非常温馨，适合和小伙伴一起来聊天聚会。 老板是重庆人就不用担心被坑，可以放心点菜。
地址： 九龙坡区谢家湾正街建设厂汇源广场2层 人均： 83元