“要想肉好吃，诀窍在于调料； 要想菜好吃，要领在于火候”——此话虽然有些过于概括，但却也是经验的总结。 今天这道鸡蛋酱的做法就来自于这道菜最简单的做法，但是，最简单的做法反而最难做，关键就在于对火候的把握。材料：黄酱（干黄酱）、豆腐皮、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、豆瓣酱。
“要想肉好吃，诀窍在于调料； 要想菜好吃，要领在于火候”——此话虽然有些过于概括，但却也是经验的总结。 今天这道鸡蛋酱的做法就来自于这道菜最简单的做法，但是，最简单的做法反而最难做，关键就在于对火候的把握。材料：黄酱（干黄酱）、豆腐皮、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、豆瓣酱。
作为一个东北人，水果蘸酱是再正常不过的吃法了 水果本身味道很淡，而黄豆酱、甜面酱等酱料则十分浓郁 两者搭配在一起，简直完美！
【香煎补骨脂】 - 原料 - 补骨脂500g、菜籽油200ml、鸡蛋3个、生粉150g、面粉150g、泡打粉4小勺、白糖60g、白醋10ml、牛奶80ml - 制作 - 将以上食材全部放入料理机打成糊状，静置半个小时让食材充分融合； 平底锅烧热后改小火，用勺子舀一勺补骨脂泥，慢慢推平成圆形小饼，