如何煮红米饭好吃？
红米，是一种比较特别的米，颜色呈亮红色或深棕红色，口感较粗，但营养价值很高。 它含有丰富的蛋白质和氨基酸、锌元素及维生素A、B族等营养素，具有开胃健脾的功效；对于贫血、水肿、脚气病也有着很好的食疗功效；且对防治骨质疏松、糖尿病等病症也有一定的帮助。 所以平时我们可以在煮饭的时候加一把红米进去一起蒸，不过由于它的颜色较深，容易让饭变得糊状，看起来不好看。 那如何把红米做的饭变得好看又好吃呢？
其实方法很简单，在煮饭的时候加一把大米，然后打一个鸡蛋进去搅拌，再倒入一碗牛奶，一勺食用油搅拌均匀，这样蒸出来的米饭粒粒分明，而且会泛着淡淡的光泽，好吃又营养。 喜欢吃甜的可以在拌饭的时候加一勺糖或者蜂蜜，味道更好。
除了直接蒸着吃以外，还可以做成沙拉，将红米饭搅拌成团，加入蔬菜沙拉、酸奶等拌均即可食用。 或者做三明治也不错，先把红米饭盛入碗内，上面盖一片芝士片，再压上沙拉菜，三明治机内压一下就可以啦！最后切掉两边不整齐的边儿，再对半切开，就可以享用了~ 这道做法简单的早餐饼也非常受欢迎，先打两个鸡蛋在碗中搅散，然后倒一把红米饭搅成颗粒状，再倒入切好的葱花、姜末、豆瓣酱搅匀后下锅摊个蛋饼就可以了。