米酒煮鸡肉有什么功效？
产后怕冷、少乳、乳汁清稀，大便溏泻，是由于脾阳不足所导致的，米酒具有温阳散寒、活血通络的功效，而鸡作为发肉类，有补虚劳、强筋骨的功效。所以用米酒煮鸡肉是产妇的补品。
食谱原料鸡肉600克，米酒400克，葱15克，姜15克，胡椒粉6克，味精6克，盐5克，植物油20克。
制作方法
1、鸡肉洗净，斩成方块；葱洗净，切段；姜洗净，切片。
2、烧热锅，倒入油，爆香姜片，放入鸡块炒熟，再加入米酒、盐、胡椒粉、味精、清水适量焖煮1小时，最后放入葱段稍煮片刻即可。
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