土豆烙怎么做法？
土豆烙的做法如下：
准备的材料：土豆2个，盐适量，黑胡椒适量，食用油适量
步骤：
1. 把土豆洗净，先冷却下来。冷却后，切成圆饼状。
2. 在一个碗中，加入盐和黑胡椒，均匀地撒在土豆圆饼上。
3. 烧热平底锅，加入适量的食用油，油热后，将土豆圆饼放入锅中。
4. 用中小火慢慢烤制，注意不要糊锅。一面煎黄后，翻一面继续煎。
5. 煎到土豆两面都呈现金黄色，并且酥脆，就可以出锅了。
6. 把煎好的土豆烙放入盘子里，就可以享用美味的土豆烙了。
温馨提示：烤制土豆烙时，火不要太大，否则容易糊锅。并且要密切控制火候，以保证土豆烙酥脆。