萝卜和土豆怎么烧窍门？
其实这两样东西很好烧咯，切丝，一起放入水中略焯，然后用锅加油爆香葱姜蒜，放入焯好的菜，加盐，少加点水，盖上锅盖焖一会就好了。
做法：
1、萝卜、土豆去皮洗净，土豆切丝浸泡水中，萝卜切丝泡一会儿，也可以焯一下
2、猪肉（牛肉鸡肉都行）切丝，用料酒、生抽和淀粉腌10分钟
3、锅中倒油烧热，放入葱花炒香，放入肉丝炒变色，加入萝卜丝、土豆丝翻炒
4、加入生抽、耗油和料酒炒匀，加少许水，盖上锅盖焖一会儿，开盖大火炒干锅中的汁，加入鸡粉炒匀出锅
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