白芸豆豆浆怎么做好吃?

广雨萱广雨萱最佳答案最佳答案

用料 鲜牛奶120g 白芸豆80g 黄油15g(可选) 小苏打3g(可选) 糖粉20g(可选) 做法 1.准备材料,我买的白芸豆比较碎,所以不用泡水。如果喜欢口感劲道的,可以像泡豆子一样,把白芸豆浸泡4个小时以上(过夜最好)

2.白芸豆倒入锅中,加小半锅水(漫过白芸豆即可),小火煮约半个小时至软熟 (用筷子戳一戳,很容易穿透就行啦!)~过程中记得不断搅动哦~

3.将鲜牛奶、黄油(如果有的话)和糖粉一起加入锅里,继续用小火加热,边加热边搅拌,直至黄油融化,全部食材搅拌均匀(这个时候是很粘稠的糊状)。如果喜欢甜口的可以在里面加一些白砂糖或炼乳噢~

4.最后,将发酵粉加入清水溶化,倒入锅中搅拌均匀就可以啦! 大功告成!可以开喝咯~~

小贴士

1、因为白芸豆本身是富含淀粉的,有“碳水炸弹”之称,再加上含有一定量的膳食纤维,所以非常吸油!为了健康着想,建议各位不要在焖烧杯里直接放油哟!像我这样用黄油代替也是可以的。

2、如果不喜欢喝太稠的,可以在搅拌的过程中按个人口味慢慢加水稀释。但个人不建议直接加冷水,会很难搅匀且会影响成品质量。

安亚睦安亚睦优质答主

白芸豆豆浆,属于饮品。做豆浆剩下的渣子还可以做窝窝头、发糕、馒头。

白芸豆豆浆的做法:

做之前先把豆子头天晚上泡上,我泡了一宿,时间可能有些长,你们泡8、9个小时就可以了。

早上起来把泡好的芸豆用豆浆机打成豆渣和豆浆,过滤之后就是纯豆浆了,然后烧开,放点冰糖,搅匀喝的时候撒些芝麻和葡萄干,营养又美味。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!