炒黄的面有什么功效？
小麦面粉经炒黄以后，其性味发生了很大变化，功能也发生了转变，中医认为，生面粉甘、平，无毒，可收敛虚汗，解疮毒、鱼蟹毒。而经过炒制后的黄面味甘、性微温，具有健脾和中的功效，适用于治疗由于脾胃虚弱引起的饭后腹胀、饮食不香等症。
有虚汗的小儿，可选用炒黄的面粉30克，鸡蛋1个，冰糖适量，蒸熟后吃，每日两次，连服3～5天即可见效。另外，若将干姜30克制成细末，与鸡蛋、冰糖一起放在炒黄面粉中蒸熟食用，对由于脾胃虚寒引起的腹泻也有良效。
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小麦面粉经炒黄以后，其性味发生了很大变化，功能也发生了转变，中医认为，生面粉甘、平，无毒，可收敛虚汗，解疮毒、鱼蟹毒。而经过炒制后的黄面味甘、性微温，具有健脾和中的功效，适用于治疗由于脾胃虚弱引起的饭后腹胀、饮食不香等症。
有虚汗的小儿，可选用炒黄的面粉30克，鸡蛋1个，冰糖适量，蒸熟后吃，每日两次，连服3～5天即可见效。另外，若将干姜30克制成细末，与鸡蛋、冰糖一起放在炒黄面粉中蒸熟食用，对由于脾胃虚寒引起的腹泻也有良效。