红枣蒸鸡肉好吃吗？
材料：新鲜鸡半只、红枣10多粒、杞子一把 调味料：生抽两勺、老抽一勺、料酒适量、白糖少许、生粉一小勺、姜几片 做法： 1.把鸡清洗干净，剁成小块状，然后用清水冲洗干净，控干水分备用； 2.把红枣用清水冲洗干净，然后用刀背轻轻敲碎，去核不要； 3.把生抽、老抽、料酒、白糖和生粉加入适量清水调成酱汁，然后倒入装有鸡块的碗中，拌匀后腌渍半小时入味； 4.把腌制好的鸡块摆入盘中，上面铺上上红枣和杞子，移入蒸锅大火烧开后再炖煮30分钟，即可出锅食用。 ———————————— 因为是自己在家做，所以我都是买新鲜的食材来制作，这样做出来的味道其实和市面上卖的不差多少，甚至更好吃！ 用蒸的方法来做这道红枣蒸鸡，能够很好地保持住食材本身的营养不流失。 小贴士：喜欢喝鸡汤的朋友，可以在煮好后加入适量的食盐调味，然后再煲几分钟，这样更能激发汤的味道。