鲈鱼有什么功效？
鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳之功效，肉质白嫩、好吃，亦是河海两栖鱼类中营养最佳者。
鲈鱼的蛋白质含量远高于其它鱼鲜，且所含蛋白质更容易被人体消化吸收。经常进食鲈鱼，可以暖胃、和脾、止咳、安胎，特别是对一些肾病、社会精英、亚健康人群，以及体质虚弱、中气不足、慢性哮喘者，食之更为适宜。
现代营养医学发现，鲈鱼还含丰富的 EPA，具有很好的抗动脉硬化、冠心病的作用。每百克鲈鱼中含蛋白质 17.6 克、脂肪 2.4 克，并含有维生素 A 、 B1 、 B2 、尼克酸和钙、磷、钾等矿物质。《中国药谱》记载：鲈鱼微甘、性温、无毒。