榛子有什么功效？
1、榛子的蛋白质低于腰果、巴旦木及核桃，但高于杏仁；脂肪高于大部分坚果；碳水化合物与杏仁、西瓜子相当，低于其他几种坚果；此外，榛子的钙及维生素B2含量突出。
2、榛子含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及矿物质，有健脾、益胃、宽肠、健身功效，可治消化不良与便秘。
3、榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分是油酸和亚油酸，它们均是人体必需脂肪酸，具有降低血胆固醇的作用，减少心血管疾病的发病危险。它还所含有环式单不饱和脂肪酸，是黄油及其他植物油中所没有的。此外，榛子中还含有丰富的维生素E，经常食用可达到润发、健脑和增强记忆力的功能。