如何做土豆炖鸡腿？
将鸡腿洗净剁成小块，土豆削皮洗净切块（切好泡在冷水里防止变色），葱切葱花，生姜切片备用。
热锅下油，油热后将生姜片放入锅中爆香。
将鸡块放入锅中翻炒，翻炒至鸡腿变色断生，将准备好的土豆块倒入锅中，继续翻炒。
炒均匀后加入小半碗清水，调入生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
盖上锅盖，大火烧开后转中小焖炖煮至鸡块熟透（中间翻动一次），汤汁浓稠时，开大火收汁，撒上葱花炒匀即可。
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将鸡腿洗净剁成小块，土豆削皮洗净切块（切好泡在冷水里防止变色），葱切葱花，生姜切片备用。
热锅下油，油热后将生姜片放入锅中爆香。
将鸡块放入锅中翻炒，翻炒至鸡腿变色断生，将准备好的土豆块倒入锅中，继续翻炒。
炒均匀后加入小半碗清水，调入生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
盖上锅盖，大火烧开后转中小焖炖煮至鸡块熟透（中间翻动一次），汤汁浓稠时，开大火收汁，撒上葱花炒匀即可。