炖鱼用什么锅好吃？
用高压锅啊，我试过无数次了，真的很好吃～ 方法如下： 用高压锅炖鱼，鱼的口感会特别好，而且汤汁还可以用来拌饭，特别棒！ 我喜欢用高压锅炖鱼，因为这样鱼肉会很嫩很入味儿~ 首先把买回来的鱼处理好（去除鱼鳞、内脏和腮） 然后把处理干净的鱼放到蒸笼里，注意肚子里别忘了放几片姜去腥哦~~ 然后就可以上锅蒸啦~~ 大概蒸10分钟左右就好了，时间到后关火闷2-3分钟更好。 接下来最关键的一步就是熬酱料啦~~~
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、醋、豆瓣酱翻炒均匀，加入开水，一定要够多呀~~~ 开火煮啊煮，直到汤汁变得浓稠起来，就可以关火啦~~ 最后一步就是浇在蒸好的鱼身上啦～ 哇，想想都流口水了有木有！！！ 来勺米饭拌着吃吧～ 连汤汁都不舍得浪费呢……