冰淇淋烘焙什么好吃?
谢邀~ 这个问题问得真是时候,昨天刚和朋友们吃完!!! 【草莓桃子雪芭】 夏日最爱~底部有新鲜的整颗草莓和切成块的蜜桃,混合着香软的冰沙,一口下去就充满了整个口腔,真的很好吃!但个人感觉冰砂太稀了,好像能吃到果酱的味道……
【酸奶草莓冰棒】 上面一层酸酸的酸奶,下面是一根完整的草莓棒,中间还裹满了玉米淀粉,口感很独特,喜欢酸甜的真的要试试! 不过我最喜欢的是它家的【酸奶水果捞】 超大一碗,料超足!最下面还有碎冰,一口咬下去就超级过瘾!!而且价格也不贵,二十出头。
它家是卖雪糕的,在大众点评上买了代金券,比门店买划算很多,店内环境一般吧,就是普通冰柜里放着各种各样的雪糕,味道都不错,可以去尝尝看呀~ 最近苏州气温升高得快,每天吃个雪糕的日子仿佛就在眼前……………
肉桂冰淇淋:在20世纪初期出现的肉桂冰淇淋,味道甘甜浓醇,富有肉桂的浓烈焦糖气息。肉桂冰淇淋一般被做成方块冰砖或者蛋卷。肉桂冰淇淋有软硬两种口感。它的制作方法是:将牛奶500克、蛋黄4个、白砂糖200克、炼乳50克、干柠檬皮15克、肉桂粉5克,一起放在锅内搅拌均匀,用小火烧开,至冰糕糊变稠离火。将熬好的冰糕糊放冷,然后进行冷冻,冷冻3次后即成冰淇淋。将冻好的冰淇淋放桶内,用冰淇淋机打出。
焦糖冰淇淋:焦糖冰淇淋是一种口味独特而且制造工艺考究的冰淇淋种类。它的奶油含量非常高,通常在焦糖冰淇淋的表面还会浇上一层丝滑浓厚的焦糖酱。焦糖酱味道香甜,可以中和冰淇淋的凉寒,特别适合于女性食用。在制作焦糖冰淇淋的时候有两点特别值得注意:一是焦糖酱必须是热的,温度保持在75~80°C,否则做出来的冰淇淋会发黄;二是打冰淇淋时一定要等到冰淇淋桶的温度降到-12℃方可开始,时间大概需要24小时。
威化冰淇淋:威化冰淇淋是将冰淇淋和威化饼干共同制作,冷冻而成的冰淇淋。它既具有冰淇淋甘香清甜的特质,又充分吸纳了威化饼干酥脆可口的质感,两者的完美结合造就了威化冰淇淋独特的风味,并使它成为冰淇淋家族中的一员“骁将”。