电砂锅做什么好吃?
一、甜品类 1.银耳汤 原料:银耳30g,鸡蛋1个,白糖适量。 做法:把银耳洗净,用清水浸泡后取出,放在电砂锅里,加入足量的清水和鸡蛋,慢炖半个小时,加入白糖调味即可食用。
2.芋圆西米露 原料:香芋50g,紫薯50g,西米40g,白糖适量。 做法:将紫薯和香芋去皮切块,放进电砂锅里,加入适量清水和白糖煮烂,然后放入西米,小火焖至酥软。
二、主食类 1.八宝粥 原料:糯米80g,小米30g,糙米40g,红豆30g,绿豆30g,薏米30g,花生30g,莲子30g,枸杞子适量。 做法:把所有原料洗干净,放入锅中,加适量清水熬成粥。
2.皮蛋瘦肉粥 原料:猪里脊肉250g,皮蛋两个,大米适量。 做法:在电沙锅里铺上大米,加水烧开后改小火慢慢熬制,同时用另一个锅煮皮蛋(把皮蛋切成小块)。待大米快熟的时候,加进切好的猪里脊肉(肉类可以先飞水去腥),然后调好味煮熟即可。
三、蔬菜类 萝卜排骨汤 原料:小排750g,白萝卜一个,姜两块,葱两根,盐少量。 做法:把小排洗净剁块,白萝卜去皮切块,两片生姜,两根葱打成结,一起放进电砂锅煲中,加清水炖四小时。食用前调入适量食盐。 小贴士: 电砂锅的使用须知如下: 1、使用时切记不可空烧!第一次使用时请放入适量的清水(一般电砂锅内的水位线在电砂锅的三分之一处);以后每隔一段时间就往锅中注入一定的水量。
2、食物不要直接放在电饭锅内胆中,以免发生危险。如果食物比较粘,可以在锅内刷一点食用油。