春枣的功效与作用是什么？
1、鲜食：红枣果实为鲜红色，果形美观，果面光亮，核小味甜，脆甜多汁，清香无渣，生食、晒制、加工均可。5月份即可开始采嫩枣上市，采摘期一直可延续至10月，是目前采摘园的主打鲜食品种，发展潜力巨大。
2、药用：春枣营养丰富，维生素C含量达482 mg/kg，氨基酸及微量元素含量高。性味甘平，有补中益气、养血安神、平肝解郁等功效，对胃炎、肝炎、神经衰弱、过敏性疾病等有一定的疗效。
3、加工：枣果除鲜食外，还可加工成糕点、蜜饯、酒、饮料等系列产品。如将晒干的红枣去核后灌以芝麻馅蒸熟即为“枣糕”，营养更佳，为高级的滋补食品；枣汤则有良好的滋补效益，可延长老年人的寿命。